ΠΟΡΤΑΛ ΛΙΑΝΤΙΝΗΣΦόρουμΠόρταλΔΙΟΠΤΕΥΣΕΙΣΠΟΛΥΦΩΝΙΚΟ ΔΙΚΤΥΟΕικονοθήκηΕγγραφήΣυχνές ΕρωτήσειςΣύνδεση
HOMA EDUCANDUS
ΠΟΡΤΑΛ


ΟΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΑΣ. ΜΑΣ ΤΙΣ ΕΠΙΒΑΛΛΟΥΝ ΕΚΕΙΝΟΙ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΑΡΕΧΟΥΝ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΦΟΡΟΥΜ.
ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΕΧΟΥΜΕ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΕΙ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΝΑ ΜΗΝ ΤΙΣ ΒΛΕΠΟΥΝ. ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΛΟΙΠΟΝ ΠΑΡΑ ΝΑ ΓΡΑΦΤΕΙΤΕ ΚΙ ΕΣΕΙΣ ΣΤΟ ΕΝΤΟΥΚΑΝΤΟΥΣ...

Μοιραστείτε | 
 

 ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:25 pm


Χτες στην κουζίνα μου έγινε της πατατοσαλάτας! Της πατατοσαλάτας της αμοργιανής, για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους.

Και συγκεκριμένα συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι όλα όσα βλέπετε:

Αλάτι και πιπέρι

Ξίδι (αν και τελικά προτίμησα να βάλω λεμόνι... )

Μουστάρδα και μαγιονέζα

Κάπαρη - ελιές καλαμών και αγγουράκι τουρσί

Μαϊντανός και ένα ξερό κρεμμύδι

Και οι πατάτες; Που είναι οι πατάτες, οέο;

Μα στην κατσαρόλα και βράζουν όση ώρα εμείς συγκεντρώνουμε τα υλικά. Και με τη φλούδα τους! Να κρατήσουν τη νοστιμιά τους.

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:27 pm


Να και οι πατάτες! Έβρασαν και τις έβαλα σε μια λεκάνη με κρύο νερό για να ξεφλουδίζονται εύκολα...


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:32 pm


Ήρθε και το λεμονάκι. Το στύβουμε και το χτυπάμε με λίγο λαδάκι να γίνει λαδολέμονο.

Κατόπιν τρίβουμε το κρεμμύδι. Δεν το κόβουμε. Το τρίβουμε στον τρίφτη:


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:36 pm


Μέσα στο ίδιο μπολ που τρίψαμε το κρεμμύδι, κόβουμε τις πατάτες σε όποιο σχήμα μας αρέσει. Τις λούζουμε με το λαδολέμονο, προσθέτουμε κατά βούληση αλάτι και πιπέρι, κόβουμε επίσης λίγες ελιές καλαμών σε φετάκια, το αγγουράκι τουρσί σε ροδέλες και το μαϊντανό. Προσθέτουμε και λίγη κάπαρη.

Η κλασική εκδοχή της πατατοσαλάτας είναι έτοιμη!

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:37 pm


Για την αμοργιανή εκδοχή (αυτήν που δοκίμασα κάποτε σε ένα ταβερνάκι στην Αμοργό και ξετρελάθηκα) προσθέτουμε και μουστάρδα και μαγιονέζα. Κατά βούληση...


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:41 pm


Το κατά βούληση κρίνεται μέχρι τελευταία στιγμή. Γι' αυτό κρατάμε δίπλα μας το αλάτι και το πιπέρι και το ξίδι. Δοκιμάζουμε τη σαλάτα μας και αν θεωρήσουμε σκόπιμο προσθέτουμε λίγο ακόμη από τα υλικά αυτά.

Προσωπικά αυτή τη σαλάτα τη φτιάχνω πικάντικη για να συνοδεύει κρασάκι.

Και είναι όπως είδατε πολύ εύκολη στην παρασκευή της και σας βεβαιώνω και πολύ νόστιμη.

Διατηρείται μάλιστα στο ψυγείο και μπορώ να πω ότι αν μείνει λίγες ώρες εκεί γίνεται καλύτερη!

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Παρ Αυγ 17, 2012 1:59 pm


Η συγκεκριμένη πάντως πατατοσαλάτα συνόδευσε άψογα ένα κεφαλόπουλο ψητό στη σχάρα.


Κι άλλο πράγμα να τα βλέπετε στις φωτογραφίες και άλλο να τα έχετε μπροστά σας και να τα απολαμβάνετε!

_________________________________

Η ίδια ακριβώς συνταγή της πατατοσαλάτας μπορεί να εκτελεστεί και με κοτόπουλο βραστό αντί για πατάτα βραστή. Τη συνταγή αυτή την αναφέρει η Σοφία Σκούρα με τον τίτλο: Κοτόπουλα μαγιονέζα.

Η Σκούρα δεν αναφέρει τη μουστάρδα στα υλικά. Ενώ προτείνει το κοτόπουλο να βράσει με διάφορα μυρωδικά, σέλινο, καρότο, κρεμμύδι. Επιπλέον στη σαλάτα βάζει και βραστό αυγό κομμένο σε φέτες.

Εσείς διαλέγετε και παίρνετε αλλά αν θέλετε να με ακούσετε μην ξεχάσετε να βάλετε και μουστάρδα!

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ   Κυρ Φεβ 17, 2013 7:07 am

Ετοιμάζομαι για μια ακόμη πατατοσαλάτα. Αυτή τη φορά θα έχει και κοτόπουλο βρασμένο όπως προτείνει η Σκούρα. Δηλαδή με σέλινα, καρότα, κρεμμύδι... Μαζί αυτή τη φορά έβρασα και τις πατάτες:


Και φυσικά όλα τα άλλα υλικά που αναφέρθηκαν παραπάνω. Εκτός από το κρασάκι που λόγω κρύου θα αντικατασταθεί με τσίπουρο!

Επιπλέον για τον ίδιο λόγο το ζουμάκι από το βράσιμο του κοτόπουλου έγινε μια ωραιότατη σούπα αβγολέμονο:


Προσθέτω και αυτή τη συνταγή:

Πλένουμε καλά ένα στήθος από κοτόπουλο και προσθέτουμε και το λαιμό ή τις φτερούγες για νοστιμιά... Αφαιρούμε από το στήθος την πέτσα για να αποφύγουμε τα περιττά λίπη.

Γεμίζουμε ως επάνω μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε μέσα και το κοτόπουλο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά.

Προσέχουμε πριν ακόμη πάρει βράση να αφαιρέσουμε τους αφρούς (ξάφρισμα).

Μόλις λοιπόν ξαφρίσουμε και αρχίσει το νερό να βράζει προσθέτουμε τα εξής υλικά:

Ένα μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες.

Μερικά καρότα ξεφλουδισμένα και ολόκληρα. Μπορείτε αν θέλετε το ένα καρότο να το ξύσετε στον τρίφτη του τυριού, έτσι θα πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα το ζουμάκι...

Λίγα κλαδάκια άνηθο ψιλοκομμένο.

Μπόλικο σέλινο κομμένο σε μικρά κομμάτια (ή και σέλερι).

Αν έχουμε και σελινόριζα την προσθέτουμε και αυτή κομμένη σε μέτρια κομμάτια.

Μερικές πατάτες ξεφλουδισμένες και ολόκληρες. Αν είναι πολύ μεγάλες τις κόβουμε στη μέση.

Τις πατάτες τις αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα ακριβώς 25 λεπτά από την ώρα που τις βάλαμε στην κατσαρόλα και τις τοποθετούμε σε πιατέλα. Κάνουμε το ίδιο για τα καρότα περίπου στη μισή ώρα.

Όλα τα υπόλοιπα πρέπει να συμπληρώσουν μια ώρα βράσιμο - σε δυνατή φωτιά όπως είπαμε. Αφού λοιπόν περάσει μια ώρα από τη στιγμή που το νερό στην κατσαρόλα άρχισε να βράζει, δοκιμάζουμε το κοτόπουλο αν έβρασε και αν μείνουμε ευχαριστημένοι το αφαιρούμε και αυτό και το βάζουμε στην πιατέλα με τις πατάτες και τα καρότα.

Προσθέτουμε 8 κουταλιές της σούπας ρύζι που το έχουμε πλύνει πολύ καλά και σουρώσει. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Μισό ποτηράκι του κρασιού. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει.

Ετοιμάζουμε δυο αβγά (ολόκληρα) και το χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι. Τα αβγά είναι καλό να βγουν από το ψυγείο την ώρα που θα βγάλουμε και το κοτόπουλο για να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάζουμε μπροστά την παρασκευή του αβγολέμονου. Φροντίζουμε να βεβαιωθούμε ότι το ρύζι έχει βράσει. Συνήθως χρειάζεται γύρω στα 15 λεπτά.

Στο άδειο μάτι βάζουμε κάποιο κατσαρολάκι με νερό και το αφήνουμε αναμμένο.

Χτυπάμε με το σύρμα σε βαθύ μπολ που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες τα δυο αβγά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το χυμό λεμονιού και φροντίζουμε να μη σταματήσουμε καθόλου το χτύπημα με το σύρμα για να μην κόψουν τα αβγά.

Έχουμε δίπλα μας μια βαθιά κουτάλα και παίρνουμε από την κατσαρόλα ζωμό. Ρίχνουμε λίγο λίγο ειδικά στην αρχή το ζεστό ζουμάκι στο μίγμα των αβγών με το λεμόνι και χτυπάμε ρυθμικά με το σύρμα. Προσοχή, θα το πω και πάλι: Δεν πρέπει να σταματήσουμε ούτε για ένα λεπτό το χτύπημα με το σύρμα...

Συνεχίζουμε να προσθέτουμε ζωμό με την κουτάλα και να χτυπάμε με το σύρμα. Το ζήτημα είναι το μίγμα των αβγών να περάσει όσο πιο ομαλά γίνεται στην υψηλή θερμοκρασία που έχει το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Για το λόγο αυτό και κατεβάσαμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, για τον ίδιο λόγο βγάλαμε από το ψυγείο αρκετή ώρα πριν τα αβγά και για τον ίδιο λόγο προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό ζωμό και μάλιστα όσες περισσότερες κουτάλες μπορούμε.

Μόλις λοιπόν ολοκληρώσουμε τη διαδικασία ρίχνουμε το μίγμα στην κατσαρόλα - προσοχή: όχι απότομα - και με την κουτάλα φροντίζουμε να κουνάμε με ρυθμό το περιεχόμενο της κατσαρόλας.

Βάζουμε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά. Να γιατί αφήσαμε το μάτι αναμμένο...

(το ζεστό νερό που στο μεταξύ υπάρχει στο κατσαρολάκι θα μας χρειαστεί για να ξεπλύνουμε αμέσως μετά την ετοιμασία της σούπας όσα σκεύη λερώσαμε με αβγό)

Συνεχίζουμε δίχως την παραμικρή διακοπή να γυρίζουμε ρυθμικά την κουτάλα στην κατσαρόλα.

Μόλις το φαγητό πάρει βράση το αφήνουμε ένα δυο λεπτά να βράζει και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά συνεχίζοντας για ένα δυο λεπτά να γυρίζουμε την κουτάλα.

Η σούπα μας είναι έτοιμη!

Ο καθένας βέβαια μπορεί στη συνέχεια να τη φέρει στα δικά του γούστα προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, λεμόνι. Γι' αυτό φροντίζουμε κατά το μαγείρεμα να μην το παρακάνουμε με τα υλικά αυτά ώστε το φαγητό να ικανοποιήσει όλα τα γούστα.

Μπορούμε στο πιάτο με τη σούπα να προσθέσουμε κομμένα σε κομμάτια τα υλικά που αφαιρέσαμε και βάλαμε στην πιατέλα, πατάτες, καρότα και κοτόπουλο. Μπορούμε όμως - όπως ήδη γράψαμε παραπάνω - να τα σερβίρουμε ξεχωριστά φτιάχνοντάς τα σαλάτα...

Αναλυτική περιγραφή για το αβγολέμονο και σχετικές φωτογραφίες μπορείτε να δείτε εδώ (ψαρόσουπα αβγολέμονο):

http://educandus.forumotion.com/t604-topic

Είναι μια πεντανόστιμη μέθοδος παρασκευής το αβγολέμονο για πλήθος φαγητών. Μερικοί το νομίζουν δύσκολο... Μα δεν είναι. Αρκεί να προσέξετε το θέμα της θερμοκρασίας. Και το διαρκές χτύπημα με το σύρμα στην αρχή και κατόπιν το γύρισμα με την κουτάλα.

Δείτε κι εδώ γιουβαρλάκια αβγολέμονο:

http://educandus.forumotion.com/t529p15-topic


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: ΚΟΤΟΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:17 am

Πάμε λοιπόν πάλι από την αρχή. Με την κοτοπατατοσαλάτα ή μάλλον την κοτο-πατατο-καροτο- σαλάτα!


Ξεκινάμε εντελώς υγιεινά, με μπόλικο μαϊντανό και ένα ξερό κρεμμύδι. Πώς θα καταλήξουμε είναι άλλη ιστορία και θέμα γούστου...


Κόβουμε μέσα σε ένα βαθύ τάπερ (αφού θα καταλήξει στο ψυγείο η σαλάτα μας δεν υπάρχει λόγος να λερώσουμε άλλο σκεύος) το μαϊντανό και το κοτόπουλο και τρίβουμε με τον τρίφτη το ξερό κρεμμύδι.


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:21 am


Κόβουμε κομμάτια τις βρασμένες με το κοτόπουλο πατάτες. Βρασμένες παρέα και με κρεμμύδι, σέλινο, καρότα, άνηθο... Από όλα αυτά όμως στη σαλάτα θα κρατήσουμε να βάλουμε μόνο τα καρότα. Τα άλλα θα μείνουν στην κατσαρόλα και θα γίνουν σουπίτσα.


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:24 am


Φιλετάκια από μπόλικες ελιές μεγάλες Καλαμών.


Τώρα είναι η ώρα για αγγουράκι τουρσί και κάπαρη. Την κάπαρη θα τη βάλουμε ολόκληρη, τα αγγουράκια τα κόβουμε σε ροδέλες.



_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:29 am

Και τώρα έρχεται η ώρα να αρχίσει το ανακάτεμα. Μια ξύλινη πλακέ κουτάλα είναι ό,τι πρέπει για τη δουλειά αυτή και βέβαια οι κινήσεις μας θα πρέπει να είναι απαλές για να μην καταλήξει η πατάτα σε στιλ πουρέ...


Ακολουθεί χυμός λεμονιού. Ανάλογα με τα γούστα. Εγώ έβαλα μισό γιατί η ποσότητα των υλικών μου ήταν περιορισμένη.


Ακολουθεί ένα νέο ανακάτεμα...


Λίγο αλάτι (μην ξεχνάτε ότι έχουμε βάλει και στο βράσιμο αλάτι και σέρνεται και υπέρταση) και μπόλικο πιπέρι για να γίνει πικάντικο το έδεσμα.

Ένα ακόμη ανακάτεμα...

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:33 am

Όποιος είναι της υγιεινής διατροφής, καλά θα κάνει να σταματήσει εδώ. Να βάλει λίγο λαδάκι και να καταναλώσει τη σαλάτα... Εμείς που δεν είμαστε, συνεχίζουμε ακάθεκτοι με μουστάρδα. (δίχως να βάλουμε λάδι)


Καλό ανακάτεμα και πάλι σημείο αποβίβασης. Μπορείτε και εδώ να σταματήσετε αν δεν τα πάτε καλά με τη μαγιονέζα. Θυμηθείτε μόνο στην περίπτωση αυτή να βάλετε λίγο ελαιόλαδο και φυσικά να ανακατέψετε τη σαλάτα.


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:37 am


Η ώρα της μαγιονέζας. Που εννοείται ότι μπαίνει με το κουτάλι της σούπας. Πώς βγαίνουν τα κιλά που θα πάρουμε, δεν είναι η στιγμή να μας προβληματίσει...

Τρεις κουταλιές ήταν η δική μας δοσολογία, θυμίζουμε όμως ότι τα υλικά μας ήταν λίγα. Τέσσερις πατάτες και το μισό στήθος από το κοτόπουλο.

Και πάμε γερά για το τελικό ανακάτεμα:


_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:40 am

Τώρα η σαλάτα πρέπει να πάρει ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ το δρόμο για το ψυγείο. Και να μείνει εκεί τουλάχιστον μία ώρα για να δέσουν τα υλικά της και να απελευθερωθούν όλες οι γεύσεις.

Εντάξει, μια δυο πιρουνιές μπορείτε να δοκιμάσετε. Έτσι θα ελέγξετε και αν είναι της αρεσκείας σας οι ποσότητες των υλικών που προσθέσατε και αν χρειάζεται θα συμπληρώσετε κάποιο από αυτά.

Ειλικρινά όμως θα αδικήσετε τον κόπο που κάνατε αν δεν αφήσετε τη σαλάτα τουλάχιστον μια ωρίτσα στο ψυγείο.

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 7845
Registration date : 30/10/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ   Κυρ Φεβ 17, 2013 11:46 am


Μην ξεχάσετε την ώρα που θα σερβίρετε τη σαλάτα να τη διακοσμήσετε. Είναι μεν πεντανόστιμη αλλά η εμφάνισή της χωρίς διακόσμηση δε λέει... Μπορείτε να βάλετε φουντίτσες μαϊντανού ή κάποια από τα υλικά που περιέχει, πχ κάπαρη, αγγουράκια τουρσί, ελιές, καρότα. Μπορείτε ακόμη να δημιουργήσετε μια γιρλάντα γύρω γύρω με μουστάρδα.

Καθώς μερικοί προσθέτουν και βρασμένα αυγά στη σαλάτα αυτή, είναι και αυτά μια λύση για το διάκοσμο του πιάτου.

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://educandus.blogspot.com/
 
ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑΣ
Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
HOMA EDUCANDUS :: ΚΑΤΑΣΤΡΩΜΑΤΑ :: ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ :: ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ-
Μετάβαση σε: